牛肉丸高溫水煮冷卻生產(chǎn)線肉丸機

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產(chǎn)品型號：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2025-04-09
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產(chǎn)品分類

Product classification

肉制品工設(shè)備

扒雞鹵煮鍋千葉豆腐切片穿串機多功能蟹排烤魚棒機四頭蟹排機五香卷機丸子全自動水煮生產(chǎn)線智能液壓升降打漿機面包蝦上粉機多春魚多功能裹粉機肉制品連續(xù)式醬鹵生產(chǎn)線白切雞連續(xù)式煮制生產(chǎn)線燒雞鹵煮鍋魚米花上漿裹粉預(yù)炸生產(chǎn)線唐揚魷魚圈裹漿裹粉生產(chǎn)線花生碎芝麻面包糠混合外裹涂生產(chǎn)線脆皮年糕裹粉機天婦羅上漿上粉裹面包屑機麥樂雞塊上面包屑機 2000L大口徑可傾式真空滾揉機南美白對蝦分級機一分體真空滾揉機氣動腰花腸切花機醬鹵鵝加工生產(chǎn)線多功能煮制鍋醬鹵五香牛肉剛生產(chǎn)線潮汕牛肉丸成型機烤魚棒成型機禽肉提升煮制鍋煙熏烤制設(shè)備雙頭桂花腸成型機包心墨魚丸成型機多頭腰花腸機蒸煮煙熏爐禽肉方形煮制鍋氣鼓式噴淋浸燙機包芯海螺丸生產(chǎn)線出口級蝦米出口級高檔蝦皮蝦皮蒸煮加工生產(chǎn)線牛肉斷筋機牛排斷筋嫩化機蝦餅生產(chǎn)線鹵肉加工生產(chǎn)線豬排上粉機蝦皮烘干生產(chǎn)線蝴蝶蝦開背機蝦開背機斷筋嫩化機家禽屠宰深加工設(shè)備蝦類去頭去尾去腸機玫瑰花腸機熱狗腸生產(chǎn)線熱狗棒生產(chǎn)線玫瑰花腸生產(chǎn)線韓式炸雞生產(chǎn)線魚丸蒸煮生產(chǎn)線魚丸水煮生產(chǎn)線六頭蟹排烤魚棒機六排蟹排烤魚棒生產(chǎn)線魚塊上面包糠機蝴蝶蝦上面包糠機魚肉罐頭切塊灌裝機烤鰻魚生產(chǎn)線臘鴨加工生產(chǎn)線雞排滾筒上漿機雞排滾筒上粉機雞腿滾筒上粉機雞腿滾筒上漿機牛柳滾筒上漿機牛柳滾筒裹漿機牛柳滾筒裹粉機牛柳滾筒上粉機雞柳滾筒上漿機雞柳滾筒上粉機午餐肉罐頭生產(chǎn)線上面包屑機裹面包糠機上面包糠機魚塊滾筒上漿機蝦仁隧道式預(yù)上粉機隧道式預(yù)上粉機天婦羅滾筒上粉機雞米花滾筒上粉機雞塊滾筒上粉機魚塊滾筒上粉機鱈魚排滾筒上粉機鱈魚排生產(chǎn)線真空滾揉腌制機包心蝦丸生產(chǎn)線魚丸螺旋式水煮生產(chǎn)線肉丸高速打漿機蝦仁雜質(zhì)分離機面包蝦生產(chǎn)線漢堡肉餅生產(chǎn)線漢堡豬肉餅成型機牛肉餅成型機肉餅成型機正新雞排生產(chǎn)線風(fēng)味酒糟魚加工生產(chǎn)線燕餃成型機四喜丸子成型機留夫鴨熟食加工生產(chǎn)線周黑鴨熟食加工生產(chǎn)線兔肉深加工生產(chǎn)線設(shè)備獺兔屠宰深加工生產(chǎn)線設(shè)備隧道式連續(xù)蒸煮鍋隧道式連續(xù)煮制鍋圓盤平面式炒松機臥式滾筒炒松機肉松搓松機肉松生產(chǎn)線肉脯生產(chǎn)線肉粒生產(chǎn)線肉干加工生產(chǎn)線風(fēng)干牛肉生產(chǎn)線臘腸生產(chǎn)線廣式叉燒肉生產(chǎn)線醬牛肉生產(chǎn)線熏鵝生產(chǎn)線熏雞生產(chǎn)線叫花雞生產(chǎn)線琵琶鴨生產(chǎn)線鹵鴨生產(chǎn)線鹵雞生產(chǎn)線鹵鵝生產(chǎn)線風(fēng)干鵝生產(chǎn)線鹽焗鵝生產(chǎn)線鹽焗雞生產(chǎn)線鹽水鵝生產(chǎn)線醬板鵝生產(chǎn)線醬板雞生產(chǎn)線醬板鴨生產(chǎn)線烤鵝生產(chǎn)線烤雞生產(chǎn)線燒鵝生產(chǎn)線燒雞生產(chǎn)線燒鴨生產(chǎn)線牛肉粒切粒機牛肉粒生產(chǎn)線牛干巴生產(chǎn)線雞排生產(chǎn)線肉餅生產(chǎn)線野菜魚餅機魚餅成型機魚圓生產(chǎn)線溫州強新魚餅生產(chǎn)線溫州魚餅機四喜丸子生產(chǎn)線獅子頭機叉燒鴨生產(chǎn)線熏鴨生產(chǎn)線陳皮鴨生產(chǎn)線野山椒鳳爪生產(chǎn)線泡椒鳳爪生產(chǎn)線兔肉烤制風(fēng)干深加工生產(chǎn)線凍牛肉解凍機凍肉解凍機蟹籽仙桃機魚丸機生產(chǎn)線熟食加工生產(chǎn)線設(shè)備紅腸生產(chǎn)線液壓打漿機肉丸水煮生產(chǎn)線獅子頭生產(chǎn)線全自動香腸扎線機吸肺機炒鹽機香腸生產(chǎn)線火腿腸生產(chǎn)線蒸煮煙熏烘烤箱肉干生產(chǎn)線西式火腿生產(chǎn)線搓松機肉圓生產(chǎn)線炒松機扒雞生產(chǎn)線風(fēng)鵝生產(chǎn)線風(fēng)干雞生產(chǎn)線風(fēng)干鴨生產(chǎn)線鹽水雞生產(chǎn)線鹽鋦鴨生產(chǎn)線鹽水鴨生產(chǎn)線液壓升降滾揉機呼吸式真空滾揉機齒輪灌裝機液壓灌裝機氣動灌裝機肉丸機真空灌腸機蒸熏爐煙熏爐真空斬拌機真空滾揉機

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一 牛肉丸高溫水煮冷卻生產(chǎn)線，丸子全自動水煮線設(shè)備組成介紹

預(yù)煮槽——屬低溫槽起著將入煮產(chǎn)品的起凝膠定型作用。水槽內(nèi)的水通過蒸汽管道的蒸汽加熱，溫度由溫控表調(diào)節(jié)設(shè)定，水溫的高低由電磁閥調(diào)節(jié)控制蒸汽流量，形成溫度自動控制系統(tǒng)。通常預(yù)煮槽的溫度設(shè)定在45—55°之間。槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使制品入水后便開始向預(yù)煮槽末端流動，這過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度，結(jié)合槽內(nèi)裝有整體的輸送網(wǎng)鏈，適合生產(chǎn)各類下沉到網(wǎng)鏈水產(chǎn)制品，按工藝使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。

高溫槽——起著將入煮產(chǎn)品的起煮熟作用。水槽內(nèi)的水通過蒸汽管道的蒸汽加熱，溫度由溫控表調(diào)節(jié)設(shè)定，水溫的高低由電磁閥調(diào)節(jié)控制蒸汽流量，形成溫度自動控制系統(tǒng)。通常蒸煮槽的溫度設(shè)定在90—95°之間。槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使制品入水后便開始向槽的末端流動，這過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度，結(jié)合槽內(nèi)裝有的旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地將煮熟浮起的成品移動到傳送網(wǎng)鏈轉(zhuǎn)至冷卻槽進行冷卻。為防止蒸汽散發(fā)，蒸煮槽帶有蒸汽罩起收汽排氣的作用。

水冷卻槽——冷卻槽，起制品迅速冷卻的作用。通過鏈條傳動到冷卻槽的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水已達到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度過25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。（為了節(jié)約水資源，也可向水槽內(nèi)加入冰塊）

二全自動牛肉丸，魚丸，貢丸水煮線技術(shù)參數(shù)

全自動水煮線技術(shù)參數(shù)

序號	名稱	單位	數(shù)據(jù)
1	設(shè)備型號		水煮線
2	設(shè)備外型尺寸	Mm	160008201550
3	設(shè)備總重量	Kg	3500
4	設(shè)備總功率	Kw	8
5	生產(chǎn)能力	噸/時	1
配置
序號	名稱	備注
1	減速電機	新南減速機
2	離心水泵	上海加勒比泵業(yè)
3	離心風(fēng)機	廣東順德正科電器。
4	所有的電器部分	浙江德力西品牌
5	水煮槽 1、所用的不銹鋼材質(zhì)為304，電機、鏈條、齒輪除外. 2、長8米，高1米左右，內(nèi)寬0.82米，外寬0.91米，雙層網(wǎng)鏈，兩邊的底部開幾個密封式排污口，有自動控溫裝置。 3、水煮槽壁厚為2mm，蓋板上面壁厚1.2mm，前面5米為機臺放置區(qū)，后面3米為蓋板。 4、減速電機（為新南減速機）2臺，一臺負責(zé)上面網(wǎng)鏈，一臺負責(zé)下面的網(wǎng)鏈，無機調(diào)速。 5、離心水泵（上海加勒比泵業(yè)）2.2kw,水泵為不銹鋼. 6、槽體高度為0.70米左右（可調(diào)）. 7、離心風(fēng)機一臺，型號DT9-63/2.5. 8、主機架采用：75451.5mm，304不銹鋼方管。水煮槽 1、所用的不銹鋼材質(zhì)為304，電機、鏈條、齒輪除外. 2、長5米，高1米左右，內(nèi)寬0.82米，外寬0.91米，雙層網(wǎng)鏈，兩邊的底部開幾個密封式排污口，有自動控溫裝置。 3、水煮槽壁厚為2mm，蓋板上面壁厚1.2mm。 4、減速電機（為新南減速機）2臺，一臺負責(zé)上面網(wǎng)鏈，一臺負責(zé)下面的網(wǎng)鏈，無機調(diào)速。 5、離心水泵（上海加勒比泵業(yè)）2.2kw,水泵為不銹鋼. 6、槽體高度為0.70米左右（可調(diào)）. 7、離心風(fēng)機一臺，型號DT9-63/2.5. 8、主機架采用：75451.5mm，304不銹鋼方管。水冷卻線 1、所用的不銹鋼材質(zhì)為304，電機、鏈條、齒輪除外. 2、長3米，高1.6米，內(nèi)寬0.82米，外寬0.91米. 3、電機功率0.75kw,減速機一臺 4、離心水泵（上海加勒比泵業(yè)1.5kw,水泵為不銹鋼 5、不銹鋼網(wǎng)鏈,網(wǎng)鏈寬0.82米 6、主機架采用：75451.5mm，304不銹鋼方管。

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